Revue de Presse sur la nutrition: juillet-août 2011

Revue de Presse sur la nutrition: juillet-août 2011

Tweets par DrKinesiologue (francais) et par PaulBoisvert (anglais)  
Paul Boisvert, PhD, kinésiologue et physiologiste de l’exercice, spécialiste de la nutrition

Prévention - Santé

Strawberries, containing fisetin, a naturally-occurring flavonoid, fight diabetes  1 July
Les polyphénols, l’arme antivieillissement des fruits et légumes 11 juillet
L'antioxydant du vin, le resvératrol, réduit les conséquences de la sédentarité, résistance à l'insuline et ostéoporose   8 juillet

Les substituts de graisse, tel l'olestra dans les chips, font prendre du poids  5 Juillet

Les bénéfices alimentaires de l'algue encore méconnus 21 juillet

Le chocolat noir en petites quantités (5 g/jour) riche en épicatéchine peut augmenter les performances physiques  11 août

Salt: BMJ analysis suggests 15% reduction could save 8.5 million lives globally over a decade  12 August

Une étude britannique remet en cause la sécurité des suppléments naturels 10 août

Bien manger pour mieux vivre plus longtemps: 6 août

Une escouade contre la malbouffe sur les terrains de jeu 9 août

Education-Regime-Comportement
Donner l'exemple ou pas? Fast food occasionnel 1x par semaine ok?: Michelle Obama inconséquente en public 16 juillet
Pour reconnaître votre faim, voici trois conseils pratiques de @nadeaunutrition sur Visez Santé 13 juillet

Les 5 aliments apportant le plus de sel à la diète nord-américaine selon le CDC

Diète spéciale : hypertension. Comment prévenir et contrôler sa pression par l'alimentation  26 juillet

Chronique nutrition d'août: La nutrition sportive (partie I) : Quoi manger   Paul Boisvert 1 août

« Mindfull eating": stratégies environnementales alimentaires pour manger moins sans effort  Paul Boisvert 11 Août

8 trucs faciles pour changer son alimentation en douceur   Passeportsante.net 10 août

L’acquisition de bonnes habitudes alimentaires commence avant l’âge de 6 ans.  5 août

Les épices aideraient à réduire les calories de plats très gras  19 août

Les aliments gras remonteraient le moral  15 août

A diet based around plants, nuts and high-fiber grains lowered "bad" cholesterol more than a low-saturated-fat diet 26 August

Quel est le meilleur régime pour maigrir ? 29 août

Maigrir: 5 conseils d'experts pour contrôler l'impulsivité et l'addiction à la nourriture | PsychoMédia 28 août

Dossier : Pourquoi mangeons-nous trop?  18 août

Environnement alimentaire -Politique
Stevia autorisé en Europe: teneur permise dans les aliments et boissons : 19 juillet

Initiatives susceptibles d'améliorer la santé des Canadiens: réduction du sodium et du sucre dans les plats cuisinés:  21 juillet

Pourquoi soutenir l'achat local? Deux fermiers de famille nous expliquent 28 juillet

Le ministre Corbeil annonce... pas plus de soutien aux exportations alimentaires 1 aout

Le déclin d'une gastronomie en France par Josée Blanchette 10 août

Une redevance sur les boissons gazeuses et énergisantes pour améliorer l’offre alimentaire dans les écoles réclamée au premier ministre du Québec CQPP 31 août
La Coalition poids réclame une taxe sur les boissons gazeuses et énergisantes  Radio-Canada  31 août

AFP: Le gouvernement francais va taxer les sodas, colère des producteurs  24 août

Marketing, Industrie
Campbell's remet du sel dans sa soupe 14 juillet

McDonalds changera ses menus pour enfants en ajoutant des pommes. 26 juillet

Les 5 pires salades du Québec 2 août

Malbouffe extrême à Toronto : Cheeseburger entre 2 beignets!!! 18 août

Une gélule qui optimise l'assimilation de nutriments et suppléments comme le calcium et les omégas-3 créée à  Lévis

 

Note : il se peut que certains des hyperliens internet ne soient plus fonctionnels quelques semaines après avoir été mis en ligne-
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"Manger santé, c'est d'abord acheter des aliments frais non transformés, nutritifs et colorés;
puis les cuisiner en des mets savoureux  et pleins d'arômes qui apportent du plaisir
et se partagent dans la convivialité"           Paul Boisvert, PhD

« La vie, c’est comme aller à bicyclette, pour rester en équilibre, il faut constamment avancer vers l’avant ».  A Einstein